Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае - - Страница 3

На протяжении многих исторических эпох наши предки жили собирательством, охотой и рыбной ловлей. В одной из пещер Южной Африки было обнаружено 25 образцов крайне острых каменных орудий, свидетельствующих, что около 77 000 лет назад люди освоили технику «скалывания пластин», позволявшую легче формировать острые края орудий. Среди найденных каменных орудий 14 содержат следы ударов и остатки животного материала. Данные остатки и следы износа указывают на то, что орудия использовались для охоты. Необходимо отметить, что среди органических остатков содержатся следы животного материала, включая кровь и фрагменты костей, а также волокна растительного происхождения.

Быт людей культуры Баньпо

Быт людей культуры Хэмуду

В начальном неолите люди стали переходить к оседлому образу жизни, использовать орудия для шлифовки, изготавливать глиняную посуду, а также заниматься сельским хозяйством – сажать растения и разводить животных. Люди научились самостоятельно выращивать съедобные культуры и прекратили пассивно полагаться исключительно на милость природы. Этот гигантский исторический прорыв современные археологи называют неолитической революцией.

Эпоха неолита ознаменовалась возникновением земледелия и животноводства. Это свидетельствует о том, что люди перешли от собирательства, рыболовства и охоты к преобразующему природу производственному хозяйству. Китай вступил в эпоху неолита около 10 000 лет назад. По причине обширности территории, длительного – 3 500-летнего – накопления мудрости и опыта в области земледелия, а также разнообразия природно-географических условий, сведения, содержащиеся в древней китайской аграрной науке, очень разнообразны, что связано с природно-географическими условиями. Можно выделить три основные экономическо-культурные области эпохи неолита:

Первая область – сельскохозяйственная экономическо-культурная зона районов неорошаемого земледелия в среднем и нижнем течении Хуанхэ, бассейнах рек Ляохэ и Хэйхэ. Эти районы считаются родиной выращивания проса, чумизы и других растительных культур богарного земледелия. В среднем течении Хуанхэ, на территории археологического памятника Баньпо, в окрестностях Сиани, обнаружено множество различных сельскохозяйственных инструментов, охотничьих и рыболовных орудий, свидетельствующих, что жители Баньпо в своей хозяйственной деятельности уделяли равное внимание сельскому хозяйству, рыболовству и охоте.

Вторая область – район культуры заливных полей. В окрестностях неолитической стоянки Хэмуду обнаружено значительное количество культивированного риса. Благодаря раскопкам стоянок Пэнтоушань, Чэнбэйси, а также более ранним находкам в пещере Ваньнянь Сяньжэн, которые стали свидетельством выращивания риса в Китае, было установлено, что возделывание этой культуры берёт своё начало ещё 10 000 лет назад. Это не только меняет традиционное представление о том, что метод выращивания заливного риса был завезён в Китай из Индии, данный факт свидетельствует, что район бассейна реки Янцзы является родиной выращивания риса не только для Китая, но и для всего мира.

Третья зона – район культуры охоты и собирательства, включающий в себя территории к северо-востоку от современной Великой Китайской стены, Внутреннюю Монголию, Синьцзян и Цинхай-Тибетское плато. На данных территориях, составляющих около 2/3 от современной площади Китая, развивались неполивное растениеводство, охота, рыбная ловля и животноводство.

Примитивное сельское хозяйство характеризуется использованием простых каменных орудий, грубыми подсечно-огневыми методами земледелия и простым коллективным трудом. Примитивные способы земледелия включают в себя использование простых рубил для вырубки растительности на целинных землях, а также использование техники пускания пала по склонам гор и использование золы в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур.

7 – 8 тысяч лет назад сельское хозяйство Китая вступило в период плуговой обработки почв. При раскопках стоянки Хэмуду было обнаружено более 170 костяных сох, свидетельствующих, что уже 7 000 лет назад люди культуры Хэмуду, проживавшие вдоль рек на территории юго-восточного побережья Китая, отказались от отсталого подсечно-огневого земледелия и создавали сложные орудия для возделывания риса. На те времена это был самый прогрессивный метод плугового земледелия в мире.

Позднее стали появляться более длинные, широкие, тонкие и плоские сохи, лучше подходившие для рыхления и штыковки почвы. А в период среднего и позднего первобытного общества изобрели новый пахотный инструмент – каменный плуг, ознаменовавший вхождение сельского хозяйства Китая в новую эпоху.

В Китае обнаружены тысячи археологических памятников эпохи неолита. Находки распространены от южных провинций Гуандун и Гуанси до северной пустыни Гоби, от побережья Восточно-Китайского моря до обширной территории Цинхай-Тибетского плато. Наибольшая плотность находок отмечается в бассейнах рек Хуанхэ и Янцзы. Это подтверждает, что именно здесь зародилась китайская нация и возник один из центров мировой культуры земледелия.