Читать книгу Гастрохамелеон - - Страница 12

1. Подготовить ингредиенты

Куриное филе обжарить или запечь до готовности. Нарезать.

Овощи нарезать крупно.

Выложить всё в салатник.

2. Сделать «магический» соус

Заварить 1 ч. л. клитории кипятком, дать настояться 10 минут.

Смешать 3 ст. л. густого йогурта с 50 мл синего отвара.

Добавить мёд и щепотку соли. Соус получится очень нежного голубого оттенка.

3. Эффект превращения

При подаче поставить рядом маленькую пипетку или чашечку с лимоном.

Что происходит:

гость поливает салат лимоном →

антоцианы мгновенно реагируют →

голубой соус становится фиолетовым или ярко-розовым.