Читать книгу Гастрохамелеон - - Страница 4
РЕЦЕПТ №1 – “Мусс, который меняет цвет”
ОглавлениеХолодный – тёмно-фиолетовый, тёплый – ярко-розовый
Суть эффекта:
Антоцианы из краснокочанной капусты или клитории реагируют на температуру и кислотность, меняя оттенок.