Читать книгу Маленькие чудеса большого города - - Страница 12

Калорийность: 180 ккал на маффин

Ингредиенты (на 6 шт.):

Мука – 150 г

Сахар – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 100 мл

Масло сливочное – 50 г

Яблоко – 1 шт.

Корица – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180 °C.

Яблоко нарезать кубиками.

Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.

В другой миске смешать яйцо, молоко и растопленное масло.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить яблоки.

Разложить тесто по формочкам, выпекать 20–25 минут.

Пока маффины выпекаются, наблюдать, как фонари на улице мягко мерцают – иногда именно они подсказывают, куда направить тепло.

История рядом с рецептом: Мира приготовила «След фонаря» для соседей на тихой улочке. Пока булочки остывали, фонарь напротив мерцал особенно ярко, и каждый, кто проходил мимо, чувствовал лёгкое вдохновение и радость. Маффины стали символом маленькой магии, которая проявляется в привычных вещах.