Читать книгу Маленькие чудеса большого города - - Страница 14

Калорийность: 250 ккал на кусочек

Ингредиенты (на 6–8 порций):

Мука – 200 г

Сахар – 100 г

Масло сливочное – 80 г

Яйца – 2 шт.

Морковь – 2 шт. (натёртая)

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Щепотка соли

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180 °C.

Масло растереть с сахаром, добавить яйца.

Постепенно вмешать муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Добавить натёртую морковь, перемешать.

Выложить тесто в форму и выпекать 30–35 минут.

Пока пирог печётся, наблюдать за солнцем на улице – иногда солнечные лучи ложатся на дорогу так, что образуют маленькие знаки.

История рядом с рецептом: Мира впервые пекла «Солнечные полоски» на весеннее утро. Солнечный луч попал прямо на пирог, а прохожий, проходя мимо, сказал: «Сегодня день обещает маленькие чудеса». Пирог стал символом тепла и солнечных мгновений.