Читать книгу Мозг в тонусе: как питаться на праздниках - - Страница 6

Цель: Омега-3 для мозга + низкий гликемический индекс.

Ингредиенты (1 порция):

Филе лосося – 150 г – 280 ккал

Кабачок – 100 г – 20 ккал

Болгарский перец – 50 г – 15 ккал

Морковь – 50 г – 20 ккал

Оливковое масло – 1 ч. л. – 40 ккал

Лимон, специи по вкусу

Калорийность: ~375 ккал

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Нарежьте овощи, сбрызните маслом, солью, специями, запекайте 15–20 минут.

Лосось посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, запекайте 12–15 минут вместе с овощами.

Итого на день:

Калории: ~1 391 ккал

Белки: высокий уровень, стабилизируют концентрацию

Жиры: преимущественно полезные

Углеводы: медленные, с клетчаткой