Читать книгу Ночь, когда открывается лавка - - Страница 7

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе – 600 г

Шампиньоны – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Сливки 20% – 200 мл

Оливковое масло – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – для украшения

Калорийность: ~320–350 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарезаем куриное филе на кусочки. Солим и перчим.

На сковороде разогреваем 1 ст. л. масла, обжариваем курицу до золотистой корочки, снимаем и откладываем.

Лук нарезаем кубиком, чеснок измельчаем, грибы – ломтиками. Обжариваем на оставшемся масле 5–7 минут.

Добавляем курицу обратно, вливаем сливки, доводим до кипения.

Убавляем огонь и тушим 8–10 минут до загустения соуса.

Подаём с зеленью, можно с гарниром из риса или пасты.