Читать книгу Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты - Группа авторов - Страница 27

Ингредиенты

Лисички консервированные – 500 г

Грудинка копченая – 200 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень петрушки – 6–7 веточек

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лисички промыть холодной водой и мелко нарезать.

Петрушку промыть и нарубить.

Лук очистить, нарезать кольцами, грудинку – кубиками. Обжарить лук вместе с грудинкой в растительном масле, добавить лисички и измельченную петрушку и тушить в течение 10–15 минут. Посолить, поперчить.

Использовать как начинку для блинов.

Сушеные грибы необходимо хранить в закрытой емкости, иначе их аромат улетучится.