Читать книгу Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты - Группа авторов - Страница 38

Начинки из рыбы и морепродуктов
Начинка из рыбы и гречневой каши

Оглавление

Ингредиенты

Рыба некостистая – 300 г

Крупа гречневая – 1/2 стакана

Лук репчатый – 2 шт.

Масло сливочное – 2 ст. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу


Рыбу мелко нарезать, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Лук очистить, нарубить и обжарить до прозрачности в половине сливочного масла.

Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу, добавить в нее рыбный фарш и обжаренный лук, посолить, поперчить и влить растопленное сливочное масло.

Начинку использовать для пирожков.

Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты

Подняться наверх