Читать книгу Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты - Группа авторов - Страница 29

Ингредиенты

Шампиньоны – 200 г

Тофу – 70 г

Морковь – 1 шт.

Лук зеленый – 6–7 перышек

Чеснок – 1 зубчик

Соус соевый светлый – 1 ст. ложка

Масло растительное – 3 ст. ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Морковь очистить и нарезать соломкой.

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками, потушить в растительном масле (1 ст. ложка).

Зеленый лук промыть, обсушить и нарубить.

Чеснок истолочь.

Тофу мелко нарезать.

Обжаривать в растительном масле в течение 1–2 минут морковь, толченый чеснок, рубленый лук и тофу, добавить грибы, перец, заправить соевым соусом и хорошо перемешать.

Использовать начинку для приготовления блинчиков.