Читать книгу Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Группа авторов - Страница 10

Ингредиенты

300 г картофеля, 150 г консервированной белой фасоли, 100 г шампиньонов, 50 г моркови, 100 г яблок, 50 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка растительного масла, зелень укропа, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками.

2. Фасоль откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и промыть в холодной воде.

3. Грибы промыть, нарезать кусочками и обжарить в растительном масле вместе с измельченным луком.

4. Морковь отварить, очистить и нарезать соломкой.

5. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.

6. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

7. Майонез соединить с кетчупом и посолить.

8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, хорошо перемешать и посыпать мелкорубленой зеленью.