Читать книгу Квашеная капуста и другие блюда для поста - Группа авторов - Страница 51

1 головка чеснока, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 ломтик белого хлеба, по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 70 мл подсолнечного масла, лимонный сок и соль – по вкусу.

Истолочь чеснок с солью и грецкими орехами в однородную массу, добавив в нее всю зелень. Затем все растереть с подсолнечным маслом и замоченным белым хлебом, постепенно подливая лимонный сок. Масса должна быть совершенно однородной.