Читать книгу Лечебник Ванги: самая полная энциклопедия рецептов - Группа авторов - Страница 22

В народной медицине применяются все части грецкого ореха. Почки, листья, околоплодник и сок, обладая фитонцидными свойствами, оказывают сильное бактерицидное действие. Летучие фракции фитонцидов свежих листьев и незрелого околоплодника грецкого ореха подавляют рост стафилококков, тифозной, дизентерийной, туберкулезной палочек и многих видов грибков. Листья выделяют очень пахучие эфирные масла, обладающие сильными фитонцидными свойствами. Они отпугивают комаров, москитов и других насекомых. В доме, во дворе которого растет взрослый орех, практически нет моли. В молодых листьях и незрелых плодах очень много витамина С.

Кроме витамина С в листьях и околоплоднике ореха содержатся витамины В₁, Р, каротин, в ядрах – витамины Е, В₁, В₆, фолацины. В листьях ореха также содержатся дубильные вещества, которые обладают вяжущими свойствами и придают им терпкий и горький вкус. Пленки, покрывающие ядро, также очень богаты дубильными веществами.

В народной медицине используются как листья, так и сами орехи. Листья и молодые плоды, пока не началось затвердение скорлупы, собирают в июне. Листья сушат при невысокой температуре в сушильных шкафах или на солнце, раскладывая их тонким слоем. Околоплодную оболочку собирают с плодов неполной зрелости – начиная с июля. Кору корней ореха рекомендуется заготавливать осенью. Ее очищают от наружной оболочки и сушат при невысокой температуре в сушильном шкафу или на солнце.

Народная медицина рекомендует пить настой и отвары из листьев для общего укрепления организма при истощении и дефиците витамина С в организме, атеросклерозе сосудов головного мозга, для улучшения обмена веществ и даже при расстройствах желудка. Отвар из зеленого околоплодника грецкого ореха обладает глистогонным действием.

Отвары из листьев и околоплодника грецкого ореха применяются наружно в виде умываний, ванн и примочек при угревой и гнойной сыпи. В отваре листьев грецкого ореха купают детей, больных рахитом и золотухой. Отвар из листьев применяют также в виде компрессов и примочек при воспалении век, ванны при ревматизме, подагре, рахите.

Отвар готовится из расчета 2 столовые ложки на стакан воды, кипятить 15 минут и употреблять для обмываний, примочек, ванн.

Свежие листья рекомендуется использовать наружно при фурункулах и ранах для ускорения процесса заживления.

При атеросклерозе сосудов головного мозга, для улучшения обмена веществ, общего укрепления организма, при истощении, гастритах, энтеритах, поносах, для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита, а также при зобе и сахарном диабете рекомендуется следующий настой: 2 ч. л. высушенных измельченных листьев, почек или околоплодника на стакан кипятка, после охлаждения процедить и пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день до еды.

При диабете, гастритах, колитах, атеросклерозе, экземах, подагре, рахите целесообразно пить даже по 2–3 стакана в день отвара ореховых листьев.

Настой листьев (50 г на 1 л воды) пьют при разных болезнях кожи, при венерических болезнях, круглых глистах и при катарах желудочно – кишечного тракта. При диабете такой чай понижает процент сахара в моче.

Настой из листьев назначается для полоскания полости рта при ангине: 1 ст. л. сухих измельченных листьев на 2 стакана кипятка, через час процедить и полоскать рот несколько раз в день.

Настой и помада, приготовленные из листьев, укрепляют волосы. Крепкий отвар листьев грецкого ореха укрепляет волосяные луковицы и придает волосам красивый оттенок.

Высушенная и измельченная кора корней грецкого ореха является мягким слабительным средством.

Ядрам грецкого ореха в народной медицине находят особо широкое применение. Плоды ореха очень питательны и калорийны. По своему химическому составу и энергетической ценности грецкие орехи превосходят многие продукты животного и растительного происхождения.

Ядра грецких орехов благодаря высокому содержанию в них витаминов группы В, солей кальция, фосфора оказывают благоприятное влияние на развитие детей, подростков. Орехи богаты также витамином Е и другими биологически активными веществами, поэтому их можно рекомендовать беременным женщинам.

Грецкие орехи очень полезны при железодефицитной анемии, так как в них много железа, меди, кобальта, цинка и других микроэлементов, участвующих в процессе образования кровяных шариков. Орехи рекомендуют при сахарном диабете, так как присутствующие в них марганец и цинк обладают способностью понижать концентрацию сахара в крови. Орехи хорошо понижают артериальное давление благодаря высокому содержанию магния, который обладает сосудорасширяющим и мочегонным действием: ядра ореха (100 г с медом) в течение 45 дней.

Толченые ядра с медом полезны ослабленным больным, при туберкулезе легких и атеросклерозе. При повышенной кислотности желудочного сока, при лечении заболеваний желчевыводящих путей рекомендуют принимать по 25–30 г ядер грецких орехов в день. Желчегонный эффект ядер грецкого ореха обусловлен богатым содержанием в них жира и солей магния. Хороший и более продолжительный желчегонный эффект наблюдается при ежедневном приеме 100 г ядер грецкого ореха одновременно с хлебом.

Спиртовая настойка из орехов, заготовленных в период созревания плодов, способствует уменьшению размера щитовидной железы и улучшает общее состояние больного при легкой форме тиреотоксикоза, т. е. повышенной функции щитовидной железы.

Мелко порезанные молодые плоды грецкого ореха (примерно 30 орехов) заливают на 1 л спирта и настаивают в емкости на солнце две недели. Настойку сливают в другую емкость, а оставшуюся смесь засыпают сахаром, хорошо перемешивают, плотно закрывают и настаивают еще месяц. Такую настойку, как и полученный ликер, употребляют при болях желудка и несварении кишечника. К ликеру можно добавить немного гвоздики и корицы по вкусу. Принимать по 1 ст. л. после еды.

Сок, выжатый из незрелых плодов с небольшой добавкой меда, рекомендуется при болезнях горла для полосканий.

Экстракт из листьев грецкого ореха хорошо повышает свертываемость крови. Получают концентрат из незрелых плодов грецкого ореха. Он обладает слабым вяжущим действием и ароматом листьев грецкого ореха. Концентрат дает хороший эффект при лечении хронических расстройств пищеварения, улучшает обмен веществ и обладает общеукрепляющим действием. При склонности к кровотечениям врачи рекомендуют пить по 50 мл экстракта в течение двух – четырех дней. Длительный прием экстракта (1–3 месяца) в такой же дозе больными туберкулезом легких, страдающими кровохарканьем, не вызывает побочных действий.

Компрессы из экстракта уменьшают воспалительный процесс при туберкулезе лимфатических узлов, кожи, среднего уха. При воспалении слизистой полости рта рекомендуют полоскания.

Тканевые соки и водные вытяжки зеленых листьев и околоплодника грецкого ореха рекомендуются при лечении гнойных грибковых заболеваний кожи и трихо – монадного кольпита. Мази, приготовленные на основе вытяжек из околоплодника грецкого ореха, оказывают хороший эффект при лечении стригущего лишая, экземы и других кожных заболеваний.

Рецепты Ванги

При аскаридозе хорошо помогают сухие орехи с красным вином.

При варикозе зеленые грецкие орехи положите в сосуд и залейте оливковым маслом; сосуд оставьте

на солнце не менее чем на сорок дней. Больные места смазывайте настоявшейся смесью, пока она не кончится.

При кашле 4 грецких ореха со скорлупой, 1 ст. л. бузины и 1 ст. л. меда залить полулитром воды и сварить. После того как остынет, процедить. Принимать три раза в день по одной столовой ложке. При водной (мокрой) экземе у детей В духовой печи испеките три грецких ореха в оболочке, пока они не приобретут темно – коричневый цвет.

Когда орехи остынут, истолочь их и прибавить к ним ложку рыбьего жира. Хорошенько очистить больное место и смазать его несколько раз приготовленной жидкостью.

Употребление масла грецких орехов обеспечивает нормальный рост и развитие детского организма, у взрослых нормализует эластичность сосудов, обмен холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, ожирение печени и мочекаменной болезни.