Читать книгу Чудо-рецепты запеканок - Группа авторов - Страница 29

Ингредиенты

750 г творога,

200–300 г любых нарезанных фруктов,

¹/₂ стакана нарезанного миндаля,

¹/₂ стакана изюма,

400 мл молока,

3 яйца,

³/₄ стакана сахара,

2 ст. л. крахмала,

сливочное масло,

лимонная цедра,

соль.

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Творог и молоко смешайте в миксере.

Затем добавьте желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру.

В конце взбивания подмешайте взбитые со щепоткой соли белки.

В полученную массу положите изюм, фрукты, орехи, тщательно перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и обложите кусочками масла.

Запекайте в духовке около 45 минут до золотистого цвета при средней температуре.