Читать книгу 1000 самых вкусных постных блюд - Группа авторов - Страница 199

Понадобится: 300 г кольраби, 3–4 моркови, 2 ст. л. очищенных грецких орехов

Для заправки: 3 ст. л. растительного масла, лимонный сок, 1 ст. л. меда или сахара, соль

Кольраби и морковь очистить, натереть на мелкой терке. Для заправки растительное масло смешать с лимонным соком, медом или сахаром, солью. Салат полить заправкой, перемешать, выложить на сервировочное блюдо и посыпать толчеными орехами.

Вариант: в салат можно добавить мелко нарезанный свежий огурец и рубленую зелень укропа.