Читать книгу 1000 самых вкусных постных блюд - Группа авторов - Страница 200

Понадобится: 1 помидор, 3 болгарских перца, 100 г редиса, 200 г очищенного фундука, 1 луковица, зелень укропа, растительное масло, соль, перец по вкусу

Помидор нарезать небольшими ломтиками. Болгарский перец, редис и лук мелко нашинковать. Очищенный фундук слегка обжарить в сковороде без масла, измельчить. Подготовленные продукты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. Салат украсить веточками укропа.

Вариант: вместо помидора можно использовать свежий огурец.