Читать книгу Я не буду толстой! Быстрые и эффективные диеты для сжигания жира - Группа авторов - Страница 9

Думаете, вкусное похудение без голода и вреда для здоровья – задача, которая не имеет решения? Ошибаетесь! Атомная диета – отличная система питания, которая гарантирует эффективное и легкое похудение. Ускорение метаболизма происходит за счет чередования белковых и углеводных дней. Углеводы обеспечивают организм энергией, являясь бесценным топливом, тогда как при употреблении исключительно белков организм вынужден активно растрачивать свои запасы, т. е. жир. А следующий за белковым углеводный день не дает прибавки в весе, если калорийность рациона невелика.

Цель этой системы похудения – расшевелить обмен веществ и запустить процесс сжигания жира. Придерживаясь атомной диеты, можно есть при первых признаках голода до появления приятного чувства сытости, тем не менее переедать не рекомендуется, порции должны быть небольшими, а питание – дробным. Белковые и углеводные дни должны чередоваться. Категорически запрещается поздний ужин (последний прием пищи – не позже чем за три часа до сна); исключаются картофель, мучные изделия и сахар. В углеводные дни ускорению метаболизма поспособствует имбирный чай, а в белковые – кофе с молоком.

Атомная диета считается не только результативной, но и безопасной, поскольку организм получает достаточно витаминов, минералов, белков и углеводов. Она не имеет возрастных противопоказаний и не приносит никакого дискомфорта; во всяком случае, ощущение голода и слабости не возникает. В углеводные дни происходит естественное очищение кишечника благодаря богатым клетчаткой овощам.

В белковые дни разрешается употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, яйца, кефир, обезжиренные молоко и ряженку, нежирный творог и твердый сыр. Возможное меню белковых дней может состоять из таких продуктов (табл. 4).

Таблица 4

Примерное меню белкового дня

А если проявить немного фантазии, можно еще более разнообразить свой рацион. Например, совсем нетрудно приготовить такие блюда:

● салат из курицы с яйцом и сыром (куриное филе, сыр и отварное яйцо нарезать кубиками, заправить нежирной сметаной);

● омлет с творогом (3 столовые ложки творога смешать с 2 яйцами, добавить 2 столовые ложки молока и жарить под крышкой);

● куриные конвертики с твердым сыром (в отбитое куриное филе завернуть кусочки сыра, скрепить зубочистками, обмакнуть во взбитый белок, обвалять в клетчатке и обжарить с двух сторон);

● жюльен (запечь рыбное или куриное филе под сыром).

Чтобы сделать углеводный рацион (табл. 5) не только способствующим похудению, но и вкусным, можно приготовить:

● салат из запеченных овощей (запечь на гриле или в духовке 1 баклажан, 2 помидора и 2 болгарских перца, остудить и измельчить их, заправить перцем, чесноком, лимонным соком и 1 столовой ложкой оливкового масла);

● баклажанные рулеты (запечь тонкие пластины баклажана на гриле, для начинки обжарить на сковороде лук с морковью, добавить мелко нарубленную зелень и свернуть рулетом);

● ягодное или фруктовое желе (растворить в воде желатин по инструкции, добавить яблочный или апельсиновый сок, залить полученной смесью фрукты и ягоды: апельсины, ананасы, грейпфруты, яблоки, клубнику, малину и т. д.).

Таблица 5

Примерное меню углеводного дня

Без риска для здоровья на атомной диете можно за неделю похудеть на 5–7 кг. Придерживаться этой системы питания можно регулярно. В таком случае лишний вес будет уходить скачкообразно, но постоянно, пока не нормализуется. Атомная диета практически не имеет медицинских противопоказаний, ее, как правило, поддерживают диетологи и гастроэнтерологи.