Читать книгу Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды - Группа авторов - Страница 17

600 г огурцов, 1 зонтик укропа, 15 г чеснока, 5 г зерен горчицы, 50 мл уксуса, 15 г соли, 20 г сахара

Ингредиенты указаны для банки объемом 1 л. Огурцы предварительно замочить на 2 ч. На дно стерилизованной банки налить уксус, положить укроп и чеснок. Наполнить банку огурцами, всыпать горчицу, соль и сахар. Залить банку доверху кипящей водой, стерилизовать в течение 5–7 мин. Затем закатать, перевернуть и дать остыть.