Читать книгу Блюда из лаваша и готового теста - Группа авторов - Страница 24

Что понадобится: 10 листов лаваша, 3 стакана кефира или простокваши, 1 яйцо, 500 г сыра, 50 г сливочного масла, молотый красный перец чили по вкусу

Всё очень просто!

Сыр натереть на крупной терке. В кефир (мацони, простоквашу) добавить яйцо и размешать. Сливочное масло растопить и вылить на дно формы для выпекания. Лист лаваша окунуть в соус с двух сторон, выложить в форму и посыпать тертым сыром. Повторить процедуру с 10 листами лаваша. Верхний слой посыпать перцем чили, поставить в нагретую до 180 °С духовку и запекать до готовности.