Читать книгу Кулинарный Клуб. Практикум - Константин Геннадьевич Мирошниченко - Страница 16

Количество порций: 1

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

вариант 1

● 1 ст.л. горчицы дижонской ● 1 ст.л. майонеза ● 6 шт. хлеба тостового ● 2 шт. филе куриного ● по вкусу соль, перец ● 4 пластика ветчины ● 8 пластиков томатов ● 2 пластика сыра ● 4 шт. листьев салата ●

вариант 2

● 4 шт. хлеба тостового ● 2 шт. яйца ● 4 пластика бекона ● 2 ст.л. соуса томатного ● 2 шт. листьев салата ● 4 пластика помидора ● 2 пластика сыра ●

Способ приготовления:

для варианта 1

1. Нарезать курицу тонками пластами, поперчить, посолить. Обжарить на сковороде до готовности. Хлеб подсушить в тостере.

2. Смешать горчицу и майонез до однородной консистенции. Намазать тосты соусом.

3. На тост выложить лист салата, курицу, закрыть вторым тостом, далее выложить ветчину, помидор, лист салата. Закрыть третьим тостом. Скрепить шпажкой

для варианта 2

1. Подрумянить 2 ломтика хлеба на сухой сковороде. Затем обжарить 2 полоски бекона до хрустящей корочки. Налить в сковороду растительное масло, приготовить глазунью из одного яйца.

2. Тост намазать томатным соусом и накрыть листом салата. Далее выложить ломтики помидора, глазунью, жареный бекон и толстый кусочек сыра.

3. Закрыть листом салата и прижать вторым ломтиком хлеба, предварительно смазав его томатным соусом.

Оборудование:

● духовой шкаф ● пергамент для выпечки ●

#европейскаякухня#британскаякухня#занятиясподростками