Читать книгу Мы росли у Охотского моря. Воспоминания и рассказы учеников и выпускников магаданской средней школы №1 - Л. С. Титов - Страница 29

Инна Клейн: «Когда началась война, снова ввели карточки, почти сразу. Нормы для всех разные: кто для страны важнее, т. е. для обороны, у того и норма больше, – так говорилось. Карточки нельзя было отоварить в любом магазине. По главе семьи они прикреплялись к определённому магазину. Мы были прикреплены к магазину № 3, который находился в подвале нашего дома со стороны Колымского шоссе. (Я тоже туда ходил – у мамы были карточки 1-ой категории. – Л. Т.) Главное было, конечно, занять очередь и дожидаться, часто несколько часов, пока привезут продукты. Карточки состояли из листков по числу дней в месяце, т. е. каждый лист был разделен на талоны, примерно 1,5 на 1,5 см, на которых были числа и наименование продуктов: хлеб, крупа…

Вот общие нормы с 1941 по 1947 год:

Вся трудность заключалась в том, что карточки, например, на 14 марта можно было отоварить только 14 марта, если не отоварил, то всё – талон пропадал. Иногда, очень редко, удавалось выпросить вперед, но только хлеба. Продавщицы ножницами выстригали талон, карточку тебе возвращали. После закрытия магазина продавщицы наклеивали все вырезанные талончики на громадные листы по числам и видам продуктов. Это была каторжная работа, занимавшая несколько часов. У Вали Садовской мама работала продавцом, и мы ей ходили помогать.

Все овощи, которые давали по карточкам, были сушёные: лук, свёкла, морковь, картофель, яичный порошок. Овощи с вечера замачивались накануне приготовления, но сухой картофель – это был ужас, рвотный порошок. Солонина вместо мяса тоже была «радость»: она как подошва из кожимита, её нужно вымачивать, постоянно меняя воду, и очень долго варить.

Детские карточки, на которые полагалось молоко, выдавались до 12 лет.

Хлеб был всегда, насчёт остального – очень плохо, ведь завоз был пароходами только летом, и бывали частые недоразумения с японцами.…

Бывало и «счастье», когда вместо сахара выдавали «сгущенку» – это было что-то! Её можно было смешать со снегом и получалось мороженое, а иногда, к праздникам, выдавали конфеты – подушечки, почему-то всегда слипшиеся сладким комком….

Жиры: на эти талоны выдавали гидрожир, позже лярд, растительного масла вообще не помню. А еще была такая смазка для колес самолётов, её покупали в аэропорту и на ней жарили рыбу, но потом в неё стали добавлять керосин…» …