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Vorwort

MEINE SAISONALEN LIEBLINGS REZEPTE

WINTER

Ofengemüse aus Resten

Frühstücks-Porridge

Kartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Sesam

Phở mit Shiitake-Pilzen

Grilled-Cheese-Sandwich – „Juni Spezial“

Steckrübenschnitzel mit Dijon-Senf

Mousse au Chocolat mit kandierter Orangenschale

GUTE GESPRÄCHE

Vater-Tochter-Gespräch

Saskia Knispel de Acosta

Hendrik Haase

Gregor Witt

Sebastian Baier

Tim Mälzer

Renate Künast

FRÜHLING

Couscous-Salat mit Apfel und Birne

Apple Crumble mit Vanillesauce

Kartoffel-Käse-Frikadellen mit pochiertem Ei und Blattspinat

Papas Hummus mit knusprigem Brot

Gerösteter Blumenkohl mit Sesamsauce

Saibling Sashimi

Hafer-Milchreis mit Rhabarber

Erdbeerkonfitüre mit Basilikum

Zucchinipuffer mit Joghurt-Dip

Spargel-Erdbeer-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Papas asiatischer Gurkensalat

SONMER

Laab Gai ohne Fleisch

Sommercocktails

Gegrillter Römersalat mit Ziegenkäse und Preiselbeeren

Spaghetti mit Queller, gerösteter Paprika, Knoblauch und Zitrone

Confierte Borlotti-Bohnen

Blitz-Eis mit Roter Grütze

Gegrillter Spitzkohl mit Miso-Butter

Sellerie-Shiitake-Spieße mit Orangen-Tahin-Sauce, Gegrillte Frühlingszwiebeln und Tomaten mit Sumach-Petersilien-Salat

Beeren-Streusel-Kuchen

Selbstgemachte saure Gurken

Sonntags-Ciabatta

HERBST

Richtig leckerer Kartoffelsalat

Tomaten-Brot-Salat mit Haselnüssen

Baklava 2.0 mit bunten Beeren und Vanilleeis

Kalamari ohne Kalamari – aus Spitzpaprika und Zwiebeln mit Sriracha-Aioli

Lunch Box: Omas Linsenfrikadellen mit Tomaten-Paprika-Walnuss-Salat

Sabich-Sandwich mit Tahin-Sauce

Fischpäckchen mit Kräutern

Zwetschgen-Chutney mit roten Zwiebeln

Vegetarische Lasagne

Börek mit Aubergine und Scamorza

Portobello-Burger mit Kartoffelecken

WINTER

Coleslaw mit Kichererbsen-Mayonnaise

Gnocchi mit Tomatensauce „Deluxe“

Ofenquitten „Istanbul Style“

Orientalische Kürbissuppe

Gegrillte Birne mit Gorgonzola, Walnuss und Tannensirup

Kartoffel-Pilz-„Risotto“

Quiche mit Grünkohl und Kürbis

Filmabend-Pizza

Bread Pudding mit Butterscotch-Sahne

Geburtstags-Gulasch mit Spätzle

TIPPS & STORYS AUS MEINEM ALLTAG

Schade, Schokolade

Drinks auf’m Dach

Großes Grillfest

Schritt für Schritt

Auf schnelle Welle

Obst richtig lagern

Filmabend mit Freund*innen

Gulasch zum Geburtstag

Rezeptregister

Schlusswort

Danksagung, Impressum



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