Читать книгу Библия повара, или Энциклопедия современной кухни - Леонид Зданович, Антонина Соколова - Страница 69

Поджарить лук на масле, потушить вместе с помидорами, залить бульоном, добавить немного моркови, петрушки и риса. Варить, пока рис не разварится, в конце добавить 3 нарезанные дольки чеснока. Протереть все через сито и прокипятить.