Читать книгу Энциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус - Леонид Зданович, Антонина Соколова - Страница 44

Мука – 75 г, сливочное масло – 100 г, сахар – 1,5 стакана, яичные желтки – 2 шт., ванилин – 1 щепотка.

Желтки растереть с сахаром, с мукой, добавить молоко, ванилин и, непрерывно помешивая, на тихом огне довести до загустения. Немного остудить и добавить сливочное масло.