Читать книгу Энциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус - Леонид Зданович, Антонина Соколова - Страница 56

0,5 л кефира, 100 г сахара, ванильный сахар, 6 г желатина.

Желатин распустить сначала в холодной, а затем в горячей воде, охладить и все вместе (все составные части) взбить венчиком или при помощи миксера (в течение 15 секунд). Спустя 10 минут повторить взбивание. Массу перелить в 6 стаканчиков или форм и поставить в холодильник, чтобы застыла.