Читать книгу Sweet Love & Happiness - Manuela Herzfeld - Страница 15

In der oberen waagerechten Zeile findet ihr die Größe, die im Rezept angegeben ist. In der linken Spalte sucht ihr die Größe eurer Backform heraus. Der Wert, an dem sich die beiden Größen treffen ist der Faktor, den ihr zur Umrechnung nutzt.

BEISPIEL: Ihr habt ein Rezept mit den Mengenangaben für eine Springform mit 20 cm Durchmesser, wollt den Kuchen aber in einer Springform mit 26 cm Durchmesser backen: Nun müsst ihr alle Zutaten laut der Umrechnungstabelle mit 1,7 multiplizieren.