Читать книгу Bien nutridos - Marcia Onzari - Страница 24

Carnes y huevo: al menos en una de las dos comidas.

Verduras y frutas: en ambas comidas. Es importante poder aprovechar los alimentos frescos y de estación. Cuantos más colores haya en el plato, más variedad de vitaminas y minerales se estarán consumiendo.

Almidones: al menos en una de las dos comidas. Son preferibles los granos integrales, porque aportan mayor cantidad de fibras, vitaminas y minerales que los que están más refinados.

Los lugares donde los niños comen al mediodía varían en función de sus actividades. Pueden hacerlo en su casa, en el comedor de la escuela o del club. También pueden llevarse viandas. Para poder guiarlos con elecciones saludables es importante que elijan alimentos de diferentes grupos.

Cuando entre una y otra comida transcurren muchas horas (más de 3 o 4 horas), es recomendable agregar una colación o snack entre horas. Pueden ser frutas, cereales sin azúcar, yogur descremado, cereales inflados, sándwich con pan integral, galletas de avena y frutas caseras, frutos secos. Estas colaciones ayudan a que los niños lleguen con menos apetito a la próxima comida. Si se las planifican, podrían evitarse los alimentos de menor calidad nutricional que siempre están a mano (alimentos ultraprocesados, papas fritas, golosinas, bebidas azucaradas).