Читать книгу Bien nutridos - Marcia Onzari - Страница 26

Además de la variedad y la moderación, es importante tener en cuenta la proporción adecuada de cada grupo de alimentos. Hay grupos que se sugieren comer en mayor cantidad que otros.

Las cantidades o porciones diarias de alimentos surgen de la necesidad energética y de nutrientes de cada persona. Aunque cada una tiene necesidades nutricionales específicas y no hay un plan de alimentación que sea adecuado para todos por igual, las guías de porciones que se presentan a continuación pueden servir como ejemplo para la alimentación de niños, niñas y adolescentes en edad escolar. Sin embargo, esto no reemplaza la consulta con un profesional de la nutrición. Los grupos de alimentos están ubicados de mayor a menor, en función de la proporción en la que conviene consumirlos a lo largo del día. Por ejemplo, se recomienda mayor cantidad de verduras y frutas que de carnes y huevo.