Читать книгу One Pot Pasta - Marianne Zunner - Страница 4

KANN DAS FUNKTIONIEREN?

Das habe ich mich gefragt, als ich zum ersten Mal von der neuen Methode gehört habe, Nudeln zusammen mit den Saucenzutaten in einem Topf bzw. einer Pfanne zu garen. Hatte ich nicht jahrelang gelesen und geschrieben, dass man Nudeln grundsätzlich in reichlich Wasser kochen muss? Ich habe losgelegt und ausprobiert und siehe da: Meine Skepsis hat sich in Luft aufgelöst. Nudeln mit Flüssigkeit und allen Zutaten zusammen zu garen ist nicht nur superschnell und kinderleicht, sondern überzeugt auch geschmacklich. Egal, ob ich mir italienische Klassiker wie die Spaghetti bolognese oder Penne all’arrabbiata vorgenommen habe, die Nudeln im asiatischen Stil zubereitet oder meiner Fantasie freien Lauf gelassen habe: es schmeckte immer richtig lecker. Und am Ende ist nur eine Pfanne zu spülen! Natürlich koche ich, wenn genug Zeit ist, auch noch Pasta auf traditionelle Art. Wenn es aber mal wieder schnell gehen muss, heißt die Methode meiner Wahl: One Pot Pasta. Probieren Sie es aus!

Guten Appetit!