Читать книгу Sternenflüstern al dente - Marie B. - Страница 9

… Oder warum das Brot zum Salat im Süden »extra« kostet. Es ist irgendwie ein Ritual. Man könnte meinen, unser Hauptnahrungsmittel ist Wurst und Fleisch zum Brot. Im Süden ist das umgekehrt. Wir waren mal in Spanien in einem Hotel, mit ausschließlich einheimischen Gästen. Erstens waren diese alle schlank und zweitens isst man in der Wärme leichtere Kost. Wir beobachteten die Leute, die sich sichtlich über ihren Urlaub freuten. Aber ihre Ernährungsgewohnheiten haben sie beibehalten. Jeder hatte Tomaten und Brot auf dem Teller. Während die Hand voll Urlauber aus Deutschland ihre Teller bereits morgens mit reichlich Wurst beluden. Frei nach dem Motto: »Nur nicht so viele Kohlehydrate« – Low Carb. Ich mag morgens, wenn ich etwas Zeit oder Urlaub habe, einen Mix aus Brötchen, Käse, Honig, kühler Melone, Orange und ein Muss: weichgekochtes Ei. Und – ich kann auch schon Schnittlauchröllchen zu dieser Tageszeit vertragen. Dieser kleine Farbklecks muss sein. Das Auge isst schließlich mit.

Daheim kann man sich mit ein wenig Phantasie seinen eigenen kleinen Süden zaubern. Die ersten Sonnenstrahlen beflügeln. Beim Frühjahrsputz schaute ich aus dem Fenster. Mein Lieblingsnachbar, Gott hat ihn bereits selig, zeigte mir stolz seine selbstgezogene Pinie, die er im Winter zugedeckt und gehütet hat, wie seinen eigenen »Augapfel«. Heute ragt das Prachtstück über den hohen Zaun. Ein toller Tag. Er hat irgendwie ein Zeichen gesetzt, das mich immer an ihn erinnern wird.