Читать книгу Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 - Miguel Ángel Artacho Navarro - Страница 26

La normativa con respecto a la ISO 19011 establece las pautas para realizar una correcta auditoría, mejorar su procedimiento y la competencia de los auditores, incluyendo la persona que gestiona la auditoría, auditor y equipos de auditores.

Esta norma establece y gestiona el programa de auditorías en el que se incluyen los objetivos y el alcance de los mismos. Por otro lado, se va a definir y aumentar las habilidades de la persona que actúa como gestor de auditoría o auditor.

A través del cumplimiento de la norma ISO 19011, la empresa u organización va a conseguir:

1 Conocimientos sobre los principios establecidos en auditorías.

2 Indicaciones de gestión de programas de auditorías.

3 Procedimientos y métodos de realización de auditorías tanto internas como externas a la empresa.