Читать книгу Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 - Miguel Ángel Artacho Navarro - Страница 26
5.4. ISO 19011
ОглавлениеLa normativa con respecto a la ISO 19011 establece las pautas para realizar una correcta auditoría, mejorar su procedimiento y la competencia de los auditores, incluyendo la persona que gestiona la auditoría, auditor y equipos de auditores.
Esta norma establece y gestiona el programa de auditorías en el que se incluyen los objetivos y el alcance de los mismos. Por otro lado, se va a definir y aumentar las habilidades de la persona que actúa como gestor de auditoría o auditor.
A través del cumplimiento de la norma ISO 19011, la empresa u organización va a conseguir:
1 Conocimientos sobre los principios establecidos en auditorías.
2 Indicaciones de gestión de programas de auditorías.
3 Procedimientos y métodos de realización de auditorías tanto internas como externas a la empresa.