Читать книгу Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 - Miguel Ángel Artacho Navarro - Страница 28

A la hora de implantar un sistema de calidad este debe ser decidido por la dirección de la organización que, en algunos casos, puede ser el propietario, gerente o director del establecimiento.

Previamente a haber tomado esta decisión se debe realizar un estudio previo de la organización y conocer los aspectos en los que se debe hace mayor hincapié en la mejora. El objetivo que va a proporcionar la decisión de la implantación de un sistema de calidad es llevar a cabo una estrategia para aumentar y posteriormente mantener una alta calidad en el producto y servicio al cliente.

A continuación se enumeran los motivos o razones para implantar un sistema de calidad en una empresa:

1 Mejorar la calidad de los servicios.

2 Mejorar los procesos o procedimientos.

3 Garantizar un mayor control y eficiencia de la empresa.

4 Crear una imagen de calidad en el establecimiento.

5 Establecer una base para la gestión de la calidad total.

6 Aumentar la competitividad frente a otras empresas.

7 Disminuir las quejas y reclamaciones.

8 Anticiparse a los competidores.

9 Aumentar y consolidar la cuota de mercado.

10 Conseguir mayor promoción para las ventas.

11 Reducir costes.

12 Cumplir con los requerimientos de los clientes.