Читать книгу Антикандидозная диета - Михаил Титов - Страница 5

Изменение рациона имеет решающее значение для восстановления после затяжной болезни и предотвращения её в дальнейшем. Это особенно актуально для тех, кто страдает хроническими заболеваниями. Тем не менее, перед какими-либо радикальными диетическими изменениями я рекомендую проконсультироваться с врачом.

Помните, что главная цель этой диеты – ускорить восстановление после болезни и создать щелочную среду, в которой не могут развиваться патогенные микроорганизмы. После полного уничтожения возбудителей инфекции некоторые из этих продуктов могут быть постепенно возвращены. Мы обсудим это более подробно позже.

Используйте следующую информацию в качестве ориентира, чтобы выработать для себя диету на каждый день. Продукты, подлежащие ограничению, будут выделены ** (двумя звёздочками), продукты умеренного потребления – * (одной звёздочкой), полезные продукты – без звёздочек. Список ограниченных продуктов здесь далеко не полный, он может меняться в зависимости от Ваших индивидуальных реакций на продукты. Кроме того, если Вы питаетесь в ресторанах, всё что от Вас зависит – сделать правильный выбор. Используйте свой здравый смысл, чтобы понимать, какие из блюд могут быть непригодными вследствие содержания крахмала, сахара и пр.

Этап 1

Следуйте этим рекомендациям в течение как минимум двух первых недель диеты:

– Полезные продукты, в соответствии с Вашими потребностями;

– Плюс 1 порцию из списка умеренных* продуктов (не фрукты!).

Примечание: многие чувствуют себя лучше при полном воздержании от употребления зерна, по меньшей мере, в течение первого этапа, а то и всей программы.

Этап 2

Следуйте этим рекомендациям, когда симптомы начнут заметно улучшаться, только если Вы чувствуете, что уже можно переходить ко второму этапу:

– Полезные продукты в соответствии с Вашими потребностями и переносимостью;

– Плюс 2—3 порции продуктов из умеренного* списка.

– Очень осторожно можно пробовать возвращать в рацион фрукты* – не более 1 порции в день.

Этап 3

Следуйте этим рекомендациям, если Вы уже не ощущаете симптомов болезни:

– Полезные продукты в соответствии с Вашими потребностями и переносимостью;

– 2—4 порции «умеренных*» продуктов;

– До двух порций фруктов в день в дополнение к другим продуктам умеренного* списка.

Примечания

– Если от вновь введённых в рацион продуктов симптомы ухудшаются, вернитесь к предыдущему этапу диеты;

– Если Вы заметили непереносимость полезных или умеренных продуктов, исключите их из диеты и попробуйте вернуться к ним позже.