Читать книгу Сладкая жизнь без сахара. Сыроедческие и веганские десерты - Оксана Бадьина - Страница 8

Этот яркий, солнечный тортик зарядит Вас хорошим настроением на весь день!

Обязательно попробуйте, не пожалеете!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы:

1 стакан овсянки 1/2 стакана миндаля

10 штук сушёных абрикосов 1/2 ч. ложки лимонного сока

2 ст. ложки кокосового масла 2 ст. ложки кокосового молока

Манговый слой:

2 стакана вымоченного кешью

2 средних манго (примерно 2 стакана мякоти)

3 ст. ложки сиропа агавы или другого подсластителя

4 ст. ложки мягкого кокосового масла

Куркума на кончике ножа для цвета (по желанию)

НУ ЧТО, ГОТОВИМ?

Все орехи предварительно замачиваем на ночь или не менее чем на 6 часов.

Для основы измельчаем овсянку, миндаль и абрикосы. Добавляем масло, молоко и немного сока лимона. Все тщательно перемешиваем в блендере и выкладываем на дно формы.

Для крема взбиваем кешью с манго, добавляем сироп агавы и масло. Доводим все до состояния гладкого крема и выкладываем поверх основы. Ставим наш тортик в морозилку до полного застывания. Достаём, украшаем и наслаждаемся легким и нежным вкусом!