Читать книгу Plantas medicinales para toda la familia - Rosemary Gladstar - Страница 59

Los desequilibrios nutricionales y los malos hábitos alimentarios contribuyen al desarrollo de trastornos del sistema nervioso, sobre todo de aquellos relacionados con el estrés y la ansiedad. Para mantener un sistema nervioso sano es necesario seguir una dieta equilibrada.

Una dieta para la salud del sistema nervioso debe basarse en alimentos alcalinos, como los brotes frescos, las proteínas de buena calidad, los cereales integrales, las verduras de hoja verde, los tubérculos, los lácteos fermentados (como el yogur, el kéfir y el suero de mantequilla^*), los limones y pomelos, y las semillas y los frutos secos.

Incluye también los superalimentos que aportan energía y equilibrio al sistema nervioso, descritos en el capítulo 2: espirulina, polen de abeja y levadura nutricional.