Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 113

• 1 кабачок

• 200 г кукурузы

• 1 айва

• петрушка

• сельдерей

• лук репчатый

• 2 зубчика чеснока

Разрезать кабачок вдоль на две части. Удалить семена. Мякоть нарезать кубиками.

Из айвы удалить сердцевину, мякоть измельчить и слегка отварить в небольшом количестве воды.

Вареную кукурузу смешать с кабачком, айвой, припущенным измельченным репчатым луком, рубленой зеленью и чесноком.

Посолить, поперчить по вкусу и выложить в подготовленные половинки кабачка.

Посыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 мин.