Читать книгу Напитки и десерты - Сборник рецептов - Страница 101

100 г манной крупы, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки орехов, 4 ст. ложки клюквы, ванилин.

Сварить на молоке полувязкую манную кашу, охладить, добавить растертые с сахаром и ванилином желтки, размельченные орехи, ввести взбитые белки и выложить на тарелочки. Подать в холодном виде с клюквенным соусом.