Читать книгу Напитки и десерты - Сборник рецептов - Страница 97

200 г клюквы, 100 г манной крупы, 4 ст. ложки сахара.

Клюкву промыть и отжать сок, мезгу залить водой, закипятить и процедить. В этот отвар добавить сахар, клюквенный сок и довести до кипения. В кипящий отвар всыпать манную крупу и сварить кашу.

Готовую кашу вылить на блюдо, охладить, нарезать на порции и подать, посыпав сахаром.