Читать книгу Салаты и закуски - Сборник рецептов - Страница 72

Салаты и винегреты
Салаты из овощей, бобовых и грибов, винегреты
Салат из свеклы с листьями мяты

Свеклу отварить, очистить, нарезать ломтиками, посолить и слегка обжарить с жиром. При подаче к столу посыпать рублеными листьями мяты.