Читать книгу Салаты и закуски - Сборник рецептов - Страница 77
Салаты и винегреты
Салаты из овощей, бобовых и грибов, винегреты
Салат из свеклы с кресс-салатом
ОглавлениеСвеклу отварить или испечь, нарезать ломтиками, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой.
Свекла (мелкая) – 0,8 кг, кресс-салат.
Для заправки: масло растительное – 2 ст. ложки, яйца – 2 шт., лимон (сок) – 1,5 шт., сахар – 4–6 ч. ложек, соль – 0,5 ч. ложки, укроп, петрушка (зелень).
