Читать книгу The Wiener Schnitzel Love Book! - Severin Corti - Страница 21

WOLFGANG KRALICEK

I

Du sollst keine anderen Schnitzel haben neben mir.

Dein Naturschnitzel soll sich gefälligst in die Panier

hauen. Und wenn ich dich noch einmal mit einem

Pariser Schnitzel erwische, gibt’s Brösel!

II

Du sollst auch das Schweinsschnitzel ehren.

Ja, eh: Das echte Wiener Schnitzel kommt vom Kalb.

Aber ein Schweinswiener ist auch nicht zu verachten.

III

Du sollst den Tag des Schnitzels heiligen.

Sonntag ist Schnitzeltag. Es gilt aber auch: Ein

Schnitzel macht jeden Tag zum Sonntag.

IV

Du sollst auch für ein Schnitzel nicht töten.

Wer weiß, wie oft es im Gefängnis Schnitzel gibt?

V

Du sollst dir kein Bildnis machen.

Lokale, in deren Speisekarte sich Schnitzelfotos

finden, sind mit Vorsicht zu genießen.

VI

Du sollst einen Erdäpfelsalat zum Schnitzel essen.

Das passt einfach am besten. Pommes sind

grundsätzlich nur Kindern gestattet,

am Freibad-Buffet allen.

VII

Du sollst keine Sauce auf dein Schnitzel tun.

Nein, auch keinen Ketchup. Nur Zitrone

und Preiselbeeren sind okay.

VIII

Du sollst nicht begehren deines Nächsten Schnitzel.

Es sei denn, du bist mit ihm verheiratet.

IX

Du sollst nicht nur Schnitzel essen.

Auch Alt-Wiener Backfleisch ist

ein schmackhaftes Gericht.

X

Du sollst dein Schnitzel nicht stehen lassen.

Wenn gar nichts mehr geht, lass dir

halt ein Stanniol geben.