Читать книгу Die 42 besten Abnehm-Revolution 2016 Rezepte - Siegmund Kurowski - Страница 13

Rohköstliche Chips kann man aus verschiedenen Gemüse- und Obstsorten zubereiten. Die beste Möglichkeit, Chips trocken zu kriegen ist natürlich sie in die Sonne zu legen. Im Winter kann man sehr gut die Chips auf der Heizung trocknen. Leider gibt es in Europa nicht so viel Sonne, also greift man besser zu einem Dörrgerät.

Zutaten für 2-4 Personen:

½ Chinakohl

1 Prise Salz

2 Prisen schwarzen Pfeffer

½ TL roten Paprika

1 TL Olivenöl

ev. 2 Prisen Chilipulver

Zubereitung:

Kohl abwaschen und abtropfen lassen, danach mit einem Tuch sehr gut abtrocknen. Alle anderen Zutaten gut vermischen und die Mischung auf die Blätter verteilen. Die Kohlblätter in den Dörrautomaten geben und solange trocknen, bis die Chips knusprig sind.

Nach dem gleichen Prinzip werden auch die Chips aus anderen Gemüsesorten gemacht. Wenn man Chips aus Möhren oder Zucchini z.B. macht, schneidet man diese Gemüse am besten mit einem Sparschäler in ganz dünnen Scheiben.