Читать книгу Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. HOTU0109 - Silvia Jesús Garrido - Страница 16

Independientemente del tipo de alojamiento, las instalaciones básicas que se pueden encontrar serán las que estipula la normativa y la lógica:

1 Sistema de seguridad contra incendios: la normativa dirá específicamente qué sistema debe tener cada alojamiento, aunque el mínimo será tener un extintor en la cocina.

2 Insonorización: hay que evitar la contaminación acústica.

3 Calefacción y climatización: incluyendo agua caliente, y la climatización solo en los lugares donde la climatología lo requiera.

4 Aparcamiento y señalización adecuada para la localización del alojamiento.

5 Zonas de vestíbulos: recepción, pasillos y escaleras como dicta el Código Técnico de la Edificación.

6 Instalaciones sanitarias: es decir, baños y aseos y todas aquellas instalaciones encargadas de la evacuación, obturación y ventilación de aguas negras, sucias o de lluvia.

7 Carteles identificativos del alojamiento: de nuevo, mencionar la normativa de cada comunidad, que regula las dimensiones, tipos y formatos de los diferentes tipos de carteles de los alojamientos.

8 Botiquín: destinado a contener los utensilios y medicamentos para ofrecer los primeros auxilios en caso de ser necesarios, y que suele contener tijeras, pinzas, gasas, vendas, etc.

9 Teléfono a disposición del cliente: al menos existirá un teléfono público del que pueda disponer el cliente que lo solicite.

Aplicación práctica

Marta está realizando la reforma de la antigua casa de campo familiar ubicada en Villalba de la Sierra, en Cuenca, y el arquitecto, Antonio, le está enumerando y justificando cada una de las instalaciones nuevas que debe poner en la casa. ¿Cuáles serían y qué criterios constructivos debe seguir?

SOLUCIÓN

La normativa obliga que, para el inicio de la actividad, debe tener las instalaciones que se enumeran a continuación, y además debe conservarlas con el mantenimiento adecuado:

1 Sistema de seguridad contra incendios, al menos un extintor en cocina y un extintor en el cuadro eléctrico.

2 Insonorización, debe instalar ventanas que cierren bien y que mantengan el respeto por la naturaleza y el silencio.

3 Calefacción y climatización, incluyendo agua caliente.

4 Habilitar una zona para que el turista deje el coche.

5 Un baño al menos por cada cuatro personas.

6 Carteles identificativos del alojamiento.

7 Botiquín.

8 Teléfono a disposición del cliente.

Marta debe respetar la estructura y fisonomía del edificio en cuanto a la continuidad arquitectónica, y por ello debe investigar cuál es y recuperar la arquitectura de la zona y respetar la fachada original.

Ejemplo

En el caso de los hoteles, se encontrarán servicios sanitarios identificativos como hombre/mujer en zonas comunes y un baño en cada una de las habitaciones, mientras que en las casas rurales existirá un baño por cada cuatro huéspedes.

Instalaciones y equipamientos básicos en habitaciones dormitorios

Como requisitos comunes en los dormitorios, se pueden encontrar:

1 Instalaciones de ventilación e iluminación directa del exterior o un patio de luces.

2 Los dormitorios estarán equipados al menos con el siguiente equipamiento:Cama individual, doble o dos individuales.Una o dos mesitas.Sillón o butaca, mesa o escritorio con iluminación propia.Portamaletas.Armario con baldas, estantes, cajonera y perchas suficientes.Una o dos lámparas o apliques de cabecera.Conmutador de luz junto al cabecero de la cama. En las habitaciones comunes de albergues aparecerán varios, sectorizando la habitación, dependiendo del número de camas.Cortinas capaces de cortar la luz y oscurecer la habitación.Los alojamientos rurales tendrán a disposición del cliente el uso de cunas para que puedan pernoctar los menores de dos años.

Ejemplo de dormitorio en casa rural, equipamiento básico

Actividades

5. Sabría decir qué es un foscurit? Busque información y anote su definición.

6. ¿Qué estructura o acondicionamiento básico se encontrará en una habitación dormitorio de una casa rural de régimen no compartido?

Instalaciones y equipamientos básicos en baños

Los cuartos de baño tendrán ventilación directa o forzada que permita la suficiente renovación del aire.

En todos los casos, el suministro de agua corriente fría y caliente será permanente.

En los cuartos de baño de las unidades de alojamiento se encontrarán al menos los siguientes equipamientos:

1 Lavabo, bañera y/o ducha e inodoro.

2 Punto de luz y espejo encima del lavabo.

3 Soporte para depositar objetos cerca del lavabo y la ducha.

4 Toma de corriente.

5 Cortinas o mamparas en bañeras y/o duchas.

6 Juego de lencería de baño para cada huésped (algunas normativas incluso indican que han de poseer un 50 % de algodón en la composición de la lencería de baño).

7 Papelera y bolsa higiénico-sanitaria.

8 Papel higiénico.

9 Jabón en pastilla o líquido.

Ejemplo de baño básico en hotel o casa rural (© B Brown / Shutterstock.com)

Instalaciones y equipamientos básicos en salones, comedores y cocinas

Los alojamientos rurales tendrán, al menos, un salón comedor, o un salón o un comedor, debidamente equipados y dotados con mobiliario en perfecto estado de conservación, y que sean suficientes para cubrir la totalidad de plazas disponibles en el alojamiento.

Así, se encontrarán los siguientes equipamientos:

1 Sillas y mesas suficientes.

2 Sillones y sofás que favorezcan el descanso.

En los casos de los alojamientos rurales como hoteles y similares y centros especiales, las cocinas serán equipadas según el tipo de alojamiento y el servicio que ofrezcan de manutención.

En las casas rurales de régimen no compartido, las cocinas serán de uso exclusivo para el turista alojado, con mobiliario y equipamiento mínimo, es decir, que la cocina debe tener:

1 Combustible suficiente para ser utilizada durante el tiempo que dure la estancia del turista.

2 Frigorífico en buen estado para la correcta conservación de los alimentos.

3 Lavadora o servicio de lavandería.

4 Menaje, vajilla y cubertería suficientes para el número máximo de turistas que se pueden alojar en el establecimiento.

Además, deberá existir un inventario de bienes en lugar visible y las instrucciones de uso de los equipos.

Ejemplo de salón comedor en casa rural