Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 31
Глава 2
Консервирование фруктов и ягод
Основные заготовки из фруктов и ягод
Клубника
Джем (вариант 1)
ОглавлениеКлубника – 1 кг Сахар – 800 г Вода – 300 мл
1. Сварите сахарный сироп и погрузите в него подготовленные ягоды. Уваривайте джем до готовности, не снимая с огня.
2. Разлейте продукт в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам.
3. Закатайте их герметично металлическими крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.