Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 59
Глава 2
Консервирование фруктов и ягод
Основные заготовки из фруктов и ягод
Малина
Джем (вариант 1)
ОглавлениеМалина – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 430 мл
1. Сварите сахарный сироп и погрузите в него подготовленные ягоды.
2. Уваривайте джем до готовности, не снимая с огня.
3. Разлейте в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам.
4. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.