Читать книгу Диабет 2 типа: Ключи к Здоровью через Питание - Вячеслав Пигарев - Страница 3

Инсулин является основным регулятором уровня сахара в крови.

Этот гормон вырабатывается бета-клетками и постоянно высвобождается в кровоток. Бета-клетки обнаружены в поджелудочной железе, органе, расположенном за желудком. Уровни инсулина в кровотоке тщательно калибруются, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови на нужном уровне.

Высокий уровень инсулина выталкивает сахар из кровотока в мышечные, жировые клетки и клетки печени, где он сохраняется для будущего использования. Низкий уровень инсулина позволяет сахару и другим видам топлива выбрасываться обратно в кровоток.

Инсулин вырабатывается в поджелудочной железе

Ночью и между приемами пищи уровень инсулина в крови низкий и относительно постоянный. Эти низкие уровни инсулина позволяют организму использовать накопленные источники энергии (в основном гликоген и жир), а также выделять сахар и другие виды топлива из печени. Этот инсулин, принимаемый в ночное время или между приемами пищи, называется фоновым или базальным инсулином. Если вы какое-то время не ели, уровень сахара в крови будет где-то между 60 и 100 мг/дл.

Когда вы едите, количество инсулина, выделяемого поджелудочной железой, быстро возрастает. Этот выброс инсулина, сопровождающий прием пищи, называется болюсным инсулином. После еды уровень сахара в крови достигает пика ниже 140 мг/дл., а затем возвращается к исходному уровню (до еды). Высокий уровень инсулина помогает сахару покинуть кровоток и сохраниться для будущего использования.

Эффект инсулина

Уровень инсулина в течение дня

Нормальные уровни глюкозы и инсулина в крови (без диабета) в течение 24 часов.

Чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в узком диапазоне в течение дня, происходит медленная и равномерная секреция инсулина в ночное время, натощак и между приемами пищи, а также всплески инсулина во время еды.

Существуют и другие гормоны, которые вместе с инсулином регулируют уровень сахара в крови, включая инк ретины и гормоны, контр регуляторные глюкозой, но инсулин является наиболее важным.