Читать книгу 365 рецептов на каждый день - Юлия Высоцкая - Страница 15

 2  25 мин.

• любые листья салата (радиккио, рукола, кудрявый эндивий и т. п.)

• 100 г кедровых орехов

• 1 грейпфрут

• 4 ст. ложки оливкового масла

• щепотка свежемолотого черного перца

• щепотка морской соли

1. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

2. Грейпфрут почистить, половину мякоти разделить на дольки и очистить от пленок.

3. Из второй половины грейпфрута выжать сок, добавить оливковое масло, соль и перец.

4. Перемешать листья салата с дольками грейпфрута, полить заправкой, еще раз перемешать и посыпать кедровыми орехами.