Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 60

þjónar 4

500 grömm af blönduðum berjum (td rifsber, jarðarber, bláber og hindber)

2 ferskjur

1 lime

1 pakki Bourbon vanillu sykur

1/4 lítra af köldu mjólk

1 pakki vanillu sósu duft (fyrir 1/4 lítra af mjólk - án matreiðslu)

200 grömm mascarpone

Undirbúningur röð

lesa berjum, vandlega hreint í vatni og holræsi. rönd Rifsber með gaffli af hálfu racemes. Jarðarber í fjórðunga. kross móta ferskjum með sjóðandi vatn, kalt hræða og húðir. Skerið ferskjur í tvennt, steini, og þá skera í bita. Lime Squeeze. Ávextir með lime safa og vanillu sykur blanda.

Hellið mjólk í mikilli blöndun skál. bæta duftformi sósur og með whisk svo. 1 mínútu hrærið kröftuglega. svo á 10 mínútna slappað. Hrærið mascarpone með vanillu sósu.

Undirbúa og elda ávaxtasalat með vanillu mascarpone rjóma í fjórum skálar.