Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 43

Innihaldsefni fyrir 8-10 skammta

750 grömm af kjúklingur flök

Salt og ferskur jörð pipar

1 klípa Edelsüßpaprika

2 msk olía

2 pakkar (200 g) sýrður rjómi

2 matskeiðar ávexti edik

100 ml af mjólk

200 grömm af Cheddar osti (stykki)

2 dósir (425 ml) nýrnabaunum

1 getur (425 ml) korn kjarna

4 msk tómat chili sósu "Texicana Salsa" (flaska)

500 grömm Strauchtomaten

1 þroskaður avókadó

2 matskeiðar lime safa

1 þjóta Tabasco

1 lítill ísjaki salat

75 grömm tortillaflögum

Undirbúningur röð

Clean kjúklingur flök í vatni, klappa þurr. Kryddið með salti, pipar og papriku. Í heitu olíu allt í kring svo. Eldið í 10 mínútur. Kælingu leyfi.

Sour Cream, edik og mjólk þar til slétt. Kryddið með salti og pipar. Ostur nudda gróft. Baunir og korn, skola og holræsi. Bæði blanda með tómötum og chili sósu.

Clean tómatar í vatni og teningar. Skera avókadó í tvennt, steinn, laus hold úr berki og teningar. Augnablik blanda með tómötum og lime safa. Kryddið með salti og Tabasco.

Salat Clean, hreint vatn og skera í ræmur. Skerið kjúklinginn í sneiðar. Unnin innihaldsefni í stóru glasi skál lag, þannig stökkva hvert lag með sýrðum rjóma sósu. Mind. 6 klukkustundir eða geyma í kæli yfir nótt. Áður en þjóna, stökkva með flögum.