Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 38

þjónar 4

300 grömm af pasta (z. B. Fussili)

1 rauð paprika

4 Vorlaukur

1 dós af artichoke hjörtu (425 ml)

8 stilkar oregano

1 ómeðhöndlað sítrónu

2 matskeiðar vínedik

1 msk Dijon sinnep

1 msk hunang

4 msk ólífuolía

Salt og ferskur jörð pipar

200 grömm af svörtum ólífum með steini (af gleri)

Undirbúningur röð

Núðlur elda í sjóðandi söltu vatni samkvæmt umbúðunum.

Paprika bursta, hreint vatn og skera í fínu teninga. Vorlaukur, hreinsa í vatni og skera í þunnar hringi. Holræsi artichoke hjörtu og skera í fjórðunga. hreint oregano í vatni, hrist þurr, ríf fer frá stilkur og fyrir Skreytið, höggva upp í eitthvað.

heitt hreint sítrónu í vatni, þurrkið, fjarlægja hýði með zester í þunnar ræmur. Skerið ávexti í tvennt og kreista safa. 4 msk sítrónusafi, edik, sinnep, oregano og hunang blandað. Olía seytlaði hrærið meðal.

árstíð þungt með salti og pipar. Hellið pasta í colander og skolið kalt. Unnin salat innihaldsefni og ólífuolía blanda, elda og skreyta með oregano.